O contributo da inovação para o marketing e para o desempenho empresarial - o caso Casal Garcia Fruitzy

Abstract

O presente Trabalho de Projeto reporta um estudo de caso que pretende comprovar a importância e o contributo que a inovação tem para o marketing e, consequentemente, para o desempenho empresarial. O caso analisado trata-se do lançamento de uma gama de produtos inovadora da marca Casal Garcia, a maior marca de vinho branco portuguesa, líder de mercado e a marca de vinho branco portuguesa mais exportada. Inserida num setor tão tradicional como o setor do vitivinícola, criou valor através da inovação e do lançamento de uma inovadora linha de produtos: Casal Garcia Fruitzy. “Casal Garcia Fruitzy é uma bebida aromatizada à base de vinho, baixa em álcool e com um agradável sabor a fruta. É a combinação perfeita entre um vinho de perfil levemente crocante e o carácter saboroso e agradável da fruta.” (Casal Garcia, 2023). Em primeiro lugar foram identificados os principais drivers e barreiras à inovação. Depois, analisou-se a inovação no setor vitivinícola e os principais modos de inovação de produto emergentes. De seguida realizou-se um estudo mercado e estudo do consumidor dentro da categoria de vinhos e bebidas alcoólicas, assim como o mercado nacional de vinho e a sua evolução ao longo dos últimos cinco anos, assim como um levantamento de dados sobre o perfil do consumidor de vinho e bebidas alcoólicas moderno. Uma vez realizada esta análise e tendo por base os insights resultantes da mesma, demonstrou-se o caso de estudo Casal Garcia Fruitzy; a sua estratégia e etapas de inovação e desenvolvimento de produto, teste de viabilidade e lançamento do produto no mercado. Por fim, verificou-se e avaliou-se o contributo desta inovação através do seu desempenho financeiro e do valor que aportou para a marca. Conclui-se que a inovação é fundamental para o delineamento de uma boa estratégia de marketing e para melhorar o desempenho financeiro empresarial. This project reports on a case study that aims to prove the importance and contribution that innovation has for marketing and, consequently, for business performance. The case analyzed is the launch of an innovative product range for the Casal Garcia brand, the largest Portuguese white wine brand, market leader and the most exported Portuguese white wine brand. In a sector as traditional as the wine industry, it has created value through innovation and the launch of an innovative product line: Casal Garcia Fruitzy. "Casal Garcia Fruitzy is an aromatized wine-based drink, low in alcohol and with a pleasant fruity taste. It is the perfect combination of a wine with a slightly crisp profile and the tasty, pleasant character of fruit." (Casal Garcia, 2023). Firstly, the main drivers and barriers to innovation were identified. Next, innovation in the wine sector and the main emerging modes of product innovation were analyzed. Next, a market and consumer study were carried out within the category of wines and alcoholic beverages, as well as the national wine market and its evolution over the last five years, as well as a survey of data on the profile of the modern wine and alcoholic beverage consumer. Once this analysis had been carried out and based on the insights resulting from it, the Casal Garcia Fruitzy case study was demonstrated, its strategy and stages of innovation and product development, feasibility testing and product launch onto the market. Finally, the contribution of this innovation was verified and evaluated through its financial performance and the value it brought to the brand. The conclusion is that innovation is fundamental to designing a good marketing strategy and improving corporate financial performance.