Desenvolvimento do marketing e dos recursos humanos no setor da restauração

Abstract

O presente trabalho de projeto resulta da realização do segundo ano de mestrado em Gestão no ano letivo 2020/2021, da Universidade Portucalense Infante D. Henrique. O projeto teve início em setembro de 2020, com término em Outubro de 2021. Decorreu na empresa Confeitaria Regata Pão Quente, com a orientação do Sr. Nelson José Dias dos Santos, sócio-gerente da mesma. A aluna escolheu este projeto, uma vez que acha interessante trabalhar áreas tão importantes, como o Marketing e os Recursos Humanos, que as grandes empresas dão muita importância e que sente que as microempresas, principalmente na área da Restauração não estão presentes na sua gestão. A empresa acolhedora situa-se na Rua Nossa Senhora de Fátima nº 421, 4050- 428 Porto. Em suma, o presente trabalho Projeto tem como objetivo fazer uma breve apresentação da empresa acolhedora, fazer uma breve apresentação teórica dos dois temas estudados e utilizar esse conhecimento para ajudar a empresa, dando dicas, a desenvolver estes temas, melhorando assim a gestão desta.